Escritos sobre Pallide

SEÑALES DE ANIMALES (Escrito por Ana Suarez a partir de los recuerdos de su padre Víctor Suarez)

Las vacas no tenían señal ninguna porque todos conocían cada animal perfectamente…. según mi padre “se les conoce igual que a las personas, cada una es diferente”. De todas formas hay todo un lenguaje para describir físicamente a estos animales:
-Si le falta un cuerno se dice que es MOGA
-Si le faltan los dos es MOCHA
-Si tiene los cuernos muy cerrados hacia la frente es BROCHA
-Si tiene los cuernos muy abiertos es PALMERA
-PALOMA una vaca de pelo rubio claro
-BARDINA si era pelo blanco, gris, negro….mezclado, tipico de la mantequero leonesa
-pelo rojo RUBIA
-pelo castaño MORENA
-MAMIA si le faltaba un pezón o no daba leche por él

Las ovejas y las cabras se señalaban con cortes o agujeros en ambas orejas de los corderos o chivos al poco de nacer.
-HORQUILLA corte en V en la punta: usada por Tío Fonso (padre de Fausto, abuelo de Julia)
-DESPUNTADA corte recto en la punta
-CORTE AL BIES por DELANTE o DETRAS: en un lateral sin llegar a atravesar al otro lado
-MOZQUETA por DELANTE o DETRAS: es una muesca cortada doblando la oreja sin llegar a atravesar
Señal de Cástor (mi abuelo) : Horquilla en oreja derecha y corte por detrás y en la izquierda mozqueta por delante
Señal de Gabriel: oreja derecha como Cástor y la izquierda con agujero al centro
Al nacer se les cortaba las orejas para hacer las señales y se les cortaba el rabo a las hembras ¾ para que al parir no se ensuciara la zona y a los machos se cortaba ¼.. Casi no sangraba porque se hacía un torniquete con una cuerda de lana tejida en casa encima de la zona de corte y se quitaba el torniquete al día siguiente., se ponía ceniza en la zona de corte para evitar infecciones. En la oreja también se ponía ceniza.

El pastor del Pueblo (Escrito por Ana Suarez a partir de los recuerdos de su padre Víctor Suarez)

Se contrataba por la Junta Vecinal. Si no gustaba su trabajo se le “despachaba” (se despedía). Se contrataba de palabra durante 1 año por San Miguel (29/09). Su trabajo era cuidar el rebaño del pueblo de ovejas-cabras y echar las cabras a repasto si correspondía.
Se le pagaba un sueldo acordado y la manutención corría por cuenta del pueblo en el “turno de pastor” que funcionaba como la vecera de ovejas: por cada 4 ovejas-cabras le tenías que dar 1 día de alimentos (desayuno y cena en casa y comida para el zurrón) y 2 libras de pan (1kg) por día que te correspondiera. El pan se le pesaba el primer día (solían ser de 3 kg) y de ahí iba comiendo cuando desayunaba y cenaba y cortaba un trozo para el zurrón y para dar de comer a su perro. Si había nevada y no salía con las ovejas comía al mediodía en la casa que le tocara como uno más o si quería se le daba la merienda como si fuera al campo.
La comida que se le daba para el campo podía ser: un trozo de tocino cocido, chorizo, jamón, queso, tortilla….
El pan solía sobrarle y si no quería llevárselo a la siguiente casa se le recompraba al precio que se hubiera fijado previamente.
El perro del pastor siempre le acompañaba, se le dejaba entrar en la casa donde comía el pastor. (al resto de perros de la casa no se les dejaba).
Muy antiguamente la Junta Vecinal se llamaba CONCEJO y tenían un perro (mastín) que era el que acompañaba al rebaño siempre mezclado entre las ovejas para protegerlas de los lobos. El pastor traía un perro pequeño de carea para movilizar el rebaño en una u otra dirección. El perro del concejo entraban también en todas las casas acompañando al pastor y al carea. Hay un dicho en la zona de montaña que es “eres más libre que el perro del Concejo” que indica que esa persona es muy descarada, entra en todas partes sin vergüenza ni miedo.
La corrida de turnos del pastor funcionaba como las veceras, se avisaba al siguiente el día de antes.